ফ্রিজে জমে আছে অনেকখানি বাড়তি ভাত। কী করবেন ভাবছেন? লাবণ্য ইসলামের রেসিপিতে তৈরি করে ফেলুন একটি দারুণ স্ন্যাক্স “রাইস ললিপপ”! বিকালের নাস্তায় তো চলবেই, মেহমানও আপ্যায়ন করতে পারবেন অনায়াসেই।
উপকরণ :
ভাত ১ কাপ (পোলাও এর চাল হলে ভাল)
মুরগীর মাংস কুচি ১/৩ কাপ (আদা রসুন বাটা আর লবন দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে)
পিঁয়াজ কুচি ২ টা
কাঁচা মরিচ কুচি ৩-৪ টা
গোল মরিচ গুঁড়ো ১ চিমটি
লাল টমেটো কুচি ১ টা
ডিমের কুসুম ১ টা
টমেটো সস ১ চা চামুচ
কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামুচ
টেস্টিং সল্ট ১/৩ চা চামুচ
লবণ স্বাদ অনুযায়ী
ময়দা ১/৪ কাপ কাপ
ডিমের সাদা অংশ ১ টা
বিস্কুট গুঁড়ো/ব্রেড ক্রাম্ব যতটুক লাগে
তেল ভাজার জন্যে
প্রনালি :
-ময়দা, ডিমের সাদা অংশ, ব্রেড ক্রাম্ব এই ৩ টি উপকরণ বাদে সব মাখিয়ে নিতে হবে।
-ছোট ছোট বল বানাতে হবে।
-এবার সবগুলা বল ময়দায় গড়িয়ে ১৫ মিনিট ফ্রিজ এ রাখতে হবে।
-এবার ডিমের সাদা অংশে ডুবিয়ে বিস্কুট এর গুঁড়ো/ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে।
-ভাজা হলে টিস্যুতে উঠাতে হবে বাড়তি তেল সরাতে।
-এবার টুথপিক লাগিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
মন্তব্য করুন